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如何选购厨房刀具

发布时间:2020-06-23 16:09:24 阅读: 来源:减压阀厂家

>随着时代的前进,很多崭新的技术和设计方式逐渐呈现在人们的眼前。说到如何选购厨房刀具不知道大家了解多少,接下来小编就为大家介绍下。刀具1、特点刀具的种类很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、…

随着时代的前进,很多崭新的技术和设计方式逐渐呈现在人们的眼前。说到如何选购厨房刀具不知道大家了解多少,接下来小编就为大家介绍下。

刀具1、特点刀具的种类很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;按刃口分一体钢刀和夹钢刀;按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。现在许多的品牌刀具都是成套的,一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。①砍刀:用于砍骨。②片刀:用于食物的切片,但不宜切割冻肉。③蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。④刨皮刀:用于刨削蔬菜瓜果的表皮。⑤火腿刀:用于切割火腿等肉食。⑥番茄刀:用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。⑦西瓜刀:用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。⑧面包刀:用于切割有较硬表皮的松软食物。⑨多用刀:特别适合切割鱼片等,并有各种用途。2、选择选择刀具要注意以下几点。①表面光滑。只有刀具表面光滑才能真正起到抗锈的效果。②刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。③使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。④使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。

如何选购厨房刀具今天小编就为大家介绍到这里了,看完这边文章后相信大家一定有了新的了解了吧。希望能够帮上忙。更多资讯还请继续关注我们

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